Cream Tart
ispirazione internazionale!
pasta frolla, panna liquida, mascarpone, formaggio
Tempo Totale45 min più 1 oretta in frigorifero
Prep30 min
Cottura15 min
Porzioni :4 lettere da 22-23 cm di altezza
Ingredienti
- Ingredienti per la pasta frolla
- 600 g farina 00
- 350 g burro a pomata
- un pizzico di sale
- la scorza grattugiata di un limone Bio
- la scorza grattugiata di un’arancia Bio
- 200 g zucchero velo
- 70 g uovo intero (albume + tuorlo)
- Ingredienti per la crema al formaggio
- 500 g formaggio morbido tipo Philadelphia
- 500 g mascarpone
- 500 g zucchero a velo
- 500 ml panna liquida