Crostata morbida con crema al melograno
Dolce con la frutta
melograno, limone, farina, zucchero, uova
Tempo Totale1 h
Prep20 min
Cottura40 min
Porzioni :una tortiera da 22 cm di diametro
Ingredienti
- Ingredienti per la crema al melograno
- 400 ml succo di melograno (circa 3 melograni)
- 50 g amido di mais
- 100 ml d’acqua
- 200 g zucchero semolato
- 100 ml succo di limone
- Ingredienti per la crostata
- 2 uova a temperatura ambiente
- 125 g zucchero semolato
- un pizzico di sale
- 65 ml olio di semi
- 80 ml latte
- 160 g farina 00
- 8 g lievito per dolci (mezza bustina)
- una tortiera “furba” da 22 cm di diametro