Biscotti gocce di cioccolato e amaretti

L’orsetta Polly consiglia

Ideali da intingere nel latte o caffè per la colazione. Deliziosi per uno spuntino ma, soprattutto meravigliosi da regalare a una persona speciale 🙂 confezionandoli in modo creativo. Scegliete la forma che più vi piace, io ho scelto il cuore perché ho un animo molto romantico 🙂 !! Il cioccolato e gli amaretti si sposano benissimo, provare per credere. Si possono conservare per alcuni giorni in un contenitore di latta.

Baci Georgiana

Procedimento di preparazione

• sbriciolare gli amaretti
• in un recipiente unire la farina, il burro morbido e lo zucchero semolato
• impastare leggermente

• aggiungere gli amaretti

• aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamare il composto
• 1 uovo intero e un pizzico di sale
• impastare…il segreto di una buona frolla è lavorarla il meno possibile

• avvolgere l’impasto nella pellicola e far riposare per 2 ore in frigorifero
• non fare la solita palla perché non si raffredda in modo omogeneo ma dategli la forma di un panetto

• stendere l’impasto da freddo (la frolla si lavora sempre da fredda)
• ritagliare i biscotti della forma desiderata
• distribuire i biscotti su una placca da forno foderata con carta forno
• infornare per circa 15-20 min a 180 gradi. Il tempo di cottura dipende dallo spessore dei biscotti, sono pronti quando sono ben dorati

• pronti 🙂 freddare e mangiare

L’orsetta Polly vi augura buon appetito! 🙂