Consigli di Polly – L'orso ghiotto

Mag

Come fare il dolce perfetto? Ecco 10 segreti che forse ancora non sai

Ho voluto creare una personale guida per condividere con voi quei segreti fondamentali per la perfetta riuscita di un dolce. Ho lavorato in diverse pasticcerie e durante tutto il periodo, ho rubato con gli occhi il più possibile dai maestri pasticceri che affiancavo. In questo modo ho imparato tantissime cose che ancora metto in pratica ogni volta che preparo qualche bontà. Una volta, però, sono capitata in un laboratorio dove erano tutti molto gelosi dei loro segreti e delle loro ricette. Addirittura mi facevano uscire dal laboratorio per non svelarmi nulla. E’ stata un’esperienza stranissima e per fortuna è durata...

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Feb

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San Valentino: cena romantica ❤️

Avete già pensato alla cena romantica da preparare per San Valentino? Come lo state organizzando? Al di là della preparazione del cibo, io adoro decorare la tavola in modo semplice, elegante e con un tocco country chic: tovaglie di lino, piatti di porcellana e in casi eccezionali anche con bicchieri di cristallo ereditati dalla nonna! Se piace anche a voi apparecchiare in questo modo sappiate che nei piccoli mercati rionali o nelle fiere d’antiquariato si trovano oggetti e tessuti preziosi a poco prezzo. Credo inoltre che la vera eleganza sia nella semplicità e nel posizionare pochi oggetti nei giusti posti:...

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Set

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Racconto di viaggio tra Croazia e Slovenia

Un viaggio deciso quasi per caso e all’ultimo momento, improvvisando un po’ sulla meta che si è trasformata in una piacevolissima sorpresa. Avevo già fatto un veloce passaggio in auto e mi aveva colpito per il panorama davvero unico. Così vicina all’Italia e così ricca (anche se non in dimensioni) di posti da visitare…non ci ho messo molto a decidere che quella sarebbe stata la mia vacanza: penisola istriana poi tappa finale a Lubiana in Slovenia. Prenotare velocemente dei B&B per i pernottamenti e vedere dove poter lasciare l’auto è stato un po’ faticoso ma ce l’ho fatta!! Partiti!! Consiglio...

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Giu

Ricette fresche per affrontare il caldo estivo

Il caldo ha ormai bussato “calorosamente” alle nostre porte, portando via con sé la nostra voglia di fare. Vorremmo semplicemente sdraiarci in un posto fresco magari assaporando una bibita ghiacciata ma la vita quotidiana ha i suoi impegni: i figli, le faccende, il lavoro e il mangiare. Quest’ultimo ci sembra un’impresa colossale! Accendere semplicemente i fornelli o addirittura il forno sembra essere una vera e propria punizione 🙂 . L’unica cosa che vorremmo è aprire il frigo e trovare già piatti pronti e freschi da portare in tavola. Il caldo come sapete ci toglie la voglia di mangiare ma con...

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Giu

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Passeggiando per Praga

Siamo, io e il mio compagno, appena tornati da un piccolo viaggio, di 4 giorni a Praga. Ospiti di nostri 2 carissimi amici che da poco tempo si sono trasferiti, per lavoro, nella capitale ceca. La città è divisa in zone classificate con i numeri (Praga 1, 2 ecc) e dove abbiamo alloggiato era Praga 2, vicinissima al centro storico e zona residenziale ma piena di locali molto frequentati. A tal proposito, e come curiosità (che potremmo sfruttare anche noi a Roma) vi dico che tutti i locali dalle 22:00 richiamano al loro interno gli avventori che stanno bevendo o...

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