Brownies lamponi e fragole

L’orsetta Polly consiglia

Vi propongo questo dolce perfetto per riutilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua avanzato…se è avanzato! A me piace molto il connubio tra il gusto corposo del cioccolato fondente e la nota dolcemente aspra dei lamponi. A voi la scelta di altri ingredienti da sposare con il cioccolato…frutta secca, gocce di cioccolato ecc.

Facile, veloce, economico ma soprattutto buonissimo

Baci Georgiana.

Procedimento di preparazione

• spezzettare e sciogliere a fuoco molto basso il cioccolato fondente (o se preferite a bagnomaria) aggiungendo il burro a pezzi

• in un recipiente rompere 4 uova a temperatura ambiente, un pizzico di sale e lo zucchero di canna. Con una frusta sbattere leggermente il composto.

• farina e cacao setacciati
• mescolare bene e aggiungere un cucchiaino di lievito e una fialetta di essenza di vaniglia

• consistenza cremosa e senza grumi

• aggiungere il cioccolato fuso con il burro al composto di uova e farina
• stenderlo in una pirofila 20 x 28 cm e arricchitelo con lamponi e fragole

•  infornare per 40-45 minuti a 160 gradi

• pronto da tagliare e mangiare 🙂

L’orsetta Polly vi augura buon appetito! 🙂