Risotto alla zucca
ricetta vegetariana
zucca, formaggio, riso
Tempo Totale30 min
Prep10 min
Cottura20 min
Porzioni :4 persone
Ingredienti
- 320 g riso (80 g a persona)
- 500 g zucca
- 1 piccola cipolla rossa
- 1 noce di burro
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 cucchiaino paprika dolce
- sale qb
- gorgonzola qb
- spolverata di parmigiano
- 1,5 l brodo vegetale
- 1 dado per il brodo