Tortini kiwi e ricotta

L’orsetta Polly consiglia

Deliziosamente coinvolgente per i suoi ingredienti: morbido per la ricotta, croccante per il riso soffiato e dolce per la frutta che lo ricopre. Da preparare e mangiare subito per evitare che la ricotta possa ammorbidire troppo il riso soffiato. Consiglio inoltre di preparalo direttamente sul piatto e togliere il tagliapasta solo prima di mangiarlo!

Baci Georgiana

Procedimento di preparazione

aggiungere in un recipiente la ricotta, lo zucchero, le foglioline di menta tagliate finemente, la fialetta di essenza di vaniglia e la scorza grattugiata del limone
amalgamare tutti gli ingredienti

aggiungere il riso soffiato
posizionare sul piattino di portata un tagliapasta da 10 cm di diametro e riempirlo con il composto. Con queste quantità si ottengono 2 tortini
sbucciare e tagliare a fettine, non troppo sottili, il kiwi