Vasetti crema al cioccolato e menta

L’orsetta Polly consiglia

Beh! E’ la stagione (anche se non si direbbe!!) delle nuove piante in giardino e io, ho seminato per voi, nella mia cucina questo divertente dessert. Semplicissimo nella preparazione ma di grande impatto scenico 🙂 . Ho usato dei vasetti da piante grasse nuovi, lavati e disinfettati ma potete usare qualsiasi contenitore che avete già in casa. Morbido nel contenuto di cioccolato alla gianduia, croccante per le briciole dei biscotti al cacao e profumato alle foglie di menta piperita.

Baci Georgiana

Procedimento di preparazione

• 4 tuorli e un pizzico di sale
• aggiungere lo zucchero semolato e mescolare
• aggiungere la maizena e mescolare nuovamente senza montare

• scaldare il latte sfiorando il bollore
• versare sul composto delle uova il latte caldo
• rimettere tutto il composto sul fuoco
• cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente, finché non si addensa

• tagliare finemente il cioccolato alla gianduia

• aggiungere il cioccolato a pezzi alla crema calda lontano dal fuoco
• mescolare abbondantemente finché non si scioglie tutto il cioccolato
• coprire con la pellicola a contatto subito, ancora calda, per evitare la formazione della crosta. Far freddare bene.

• per una sorpresa in più inserire sul fondo del vasetto un biscotto Oreo Thins, oppure un biscotto di vostro gradimento. Servirà anche per chiudere il foro del vasetto.
• riempire i vasetti con la crema
• sbriciolare i biscotti al cacao
• spolverare la superficie con le briciole (effetto terra!)
• decorare con foglioline di menta…e voilà!!

L’orsetta Polly vi augura buon appetito! 🙂