Budini di riso
un classico
pasta frolla, crema pasticcera, budino di riso
Tempo Totale1 h e 30 min
Prep30 min + 2 h per freddare la frolla
Cottura1 h
Porzioni :12 budini
Ingredienti
- Ingredienti per la pasta frolla
- 300 g farina 00
- 175 g burro morbido
- 100 g zucchero a velo
- 1 uovo intero
- pizzico di sale
- Ingredienti per la crema pasticcera
- 500 ml latte
- 4 tuorli
- 100 g zucchero
- 40 g amido di mais
- pizzico di sale
- Ingredienti per il budino di riso
- 75 g riso Parboiled
- 300 ml latte
- 50 g zucchero
- la scorza di un limone
- zucchero a velo per decorare