Capesante in pancetta

L’orsetta Polly consiglia

Per un antipasto di mare veloce e raffinato le capesante sono ideali. Hanno una “carne” delicata che si sposa bene con la pancetta che le rende particolarmente gustose. Unica attenzione è la cottura che deve essere perfetta per non farle risultare troppo “gommose” se cotte troppo!!

Baci Georgiana

Procedimento di preparazione

• cuocere le capesante 2 minuti per lato con un filo d’olio
• avvolgerle nelle fettine di pancetta e farle rosolare in padella su tutti i lati
• servire e mangiare ancora calde

L’orsetta Polly vi augura buon appetito! 🙂