Consigli di Polly – Pagina 3

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Come scegliere le uova

Come avrete notato sulla confezione si trova, ovviamente oltre alla scadenza, la taglia dell’uovo che si definisce classificazione: XL, L, M, S che come le nostre taglie stabiliscono la loro dimensione. Inoltre troverete la categoria di qualità: A, B, C. Sul guscio dell’uovo invece c’è una serie di lettere e numeri che identificano la tipologia di allevamento e la tracciabilità del prodotto. Partiamo dalla confezione: le taglie XL, L, M, S, significano Grandissime, Grandi, Medie e Piccole. La categoria si divide in A, B, C che significa uova fresche, uova di seconda qualità o conservate che sono quelle con qualche...

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Apr

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10 cibi da non conservare in frigo

Oggi mi dedico al frigorifero: elettrodomestico indispensabile per la conservazione del cibo ma che per alcuni alimenti ci mette un po’ in difficoltà. Molto spesso capita di non sapere quali sono quelli che non vanno assolutamente nel frigo. Vi do qualche suggerimento utile e facile da mettere in pratica. Sicuramente ci sono delle credenze dure a morire che con questo articolo vi aiuterò a sfatare. Alcuni alimenti infatti vanno tenuti in dispensa perché risentono delle basse temperature e perdono alcune proprietà importanti e/o addirittura diventare nocivi. Vediamo allora come conservare i cibi in frigo: la temperatura giusta è di 5...

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Mar

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La misura giusta per ogni torta

Siamo sempre in difficoltà nella scelta della misura della tortiera e non possiamo certo pensare di comprarle di tutte le dimensioni magari per un solo utilizzo. Quante volte avete detto: “Oh troppo piccola per tanti invitati” oppure “E’ troppo grande per una serata tra pochi amici”! E’ vero però che una torta, anche se di dimensioni esagerate sarà comunque buonissima e utilizzabile anche nei giorni a seguire…un compleanno, una festa o semplicemente una voglia di torta. Per essere, però, il più precisi possibile vi rimando a questa tabella che sicuramente vi schiarirà le idee: DIAMETRO IDEALE PER diametro 17 cm...

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