Consigli di Polly – Pagina 2

Mag

Piccoli trucchi in cucina

Oggi voglio svelarvi qualche piccolo trucco, rubato alle nonne, che possono risolvere o facilitare la vita di tutte noi in cucina. Alcuni possono sembrare banali, ma a volte ce ne dimentichiamo e ricorriamo alle mamme o alle nonne per avere consigli. Io di seguito ve ne “svelerò” alcuni, che conosco e metto in pratica quotidianamente ma aspetto i vostri per aggiungere alla mia rubrica e per utilizzarli insieme a voi. Per mantenere, al meglio il burro e la margarina e preservarne il loro sapore vanno assolutamente chiusi in contenitori di colore scuro o coprenti. La luce infatti può alterarne il...

Più

Mag

Sei quello che mangi

Abbiamo sentito molto spesso questa frase e continuando nella lettura potrai scoprire che alcuni alimenti assomigliano agli organi del nostro corpo. In realtà i benefici che si possono trarre sono molteplici ed è essenziale approfittare di questo per prendersi cura del proprio corpo e della propria salute. Noci: il gheriglio delle noci non vi ricorda proprio il cervello umano ? addirittura con l’emisfero destro e l’emisfero sinistro. Al di là della somiglianza gli effetti benefici di questo frutto ricco di omega 3 sono fondamentali per stimolare la funzione cerebrale. Sono anche ricche di proteine vegetali e vitamine in particolare E....

Più

Mag

Viaggio culinario e non solo in Inghilterra

Sono appena rientrata da un viaggio in Inghilterra, invitata ad un battesimo nella località di Shrewsbury la famosa cittadina che ha dato i natali a Charles Darwin. Deliziosa per i suoi vecchi edifici, centro storico caratteristico e molto “intimo”, dai colori e dal clima tipicamente inglesi. Come potete ben immaginare il verde la fa da padrona: si tratta di un verde intenso coronato di qua e di là da fioriture dai diversi colori. Passeggiando tra i banchi del mercato il mio cappellino rosso ha suscitato grande attenzione da parte di due signore che molto carinamente mi hanno chiesto dove l’avessi...

Più

Apr

10 consigli utili per un picnic perfetto ( o quasi :) )!

Le rituali scampagnate, detto in italiano, delle festività primaverili e non solo, sono divertenti, rilassanti se ben organizzate. Ritornare dopo i mesi invernali freddi e umidi nel verde rigenerante con i suoi colori, profumi e cinguettii degli uccellini ci procurerà sicuramente uno stato di benessere. Classico per noi romani festeggiare il primo maggio nelle nostre ville comunali, portando e consumando il famoso pecorino, rigorosamente romano e le fave fresche. Ovviamente questi due ingredienti tipici fanno da cornice ad un più ricco e variegato “pranzo” da condividere con parenti e amici. Immaginiamo che il tavolo di legno con le panche, la...

Più

Apr

Piante e spezie aromatiche da coltivare in casa

La primavera è la stagione ideale per chi, come me, ama coltivare le piante aromatiche e non solo. Ideali per avere un balcone sempre verde, profumato e colorato ma soprattutto per chi ama usarle in cucina. La soddisfazione maggiore sta nella semplicità di coltivazione, nel poco impegno che richiedono e nel piacere di averle in casa prive di qualsiasi sostanza inquinante e ancora meglio del km 0. Non dimentichiamo inoltre che possono abbellire la nostra casa, decorare la nostra tavola e arricchire i nostri piatti. Alcune piante aromatiche possono essere addirittura utilizzate in infusione come rimedi della nonna per i...

Più