Focaccia Locatelli
Ricetta classica!
Tempo Totale45 min + 1 h di riposo
Prep15 min
Cottura20-30 min
Porzioni :una teglia 30 x 35 cm
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 250 g farina 0
- 300 ml acqua a temperatura ambiente
- un pizzico di zucchero
- 5 g lievito di birra secco oppure 12 fresco
- 30 ml olio
- 15 g sale
- rosmarino qb
- Ingredienti per la salamoia
- 3 cucchiai d’olio
- 1 cucchiaio d’acqua
- sale qb