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Zucchine impanate

L’orsetta Polly consiglia

Possiamo concederci, ogni tanto, un buon fritto che, non rientra proprio nei canoni di una sana alimentazione 🙂 ma che fa tanto bene allo “spirito” e alle papille gustative!!

Un’idea velocissima, da preparare all’ultimo momento e da servire e mangiare caldissime. Molto versatili per un antipasto vegetariano, un contorno o addirittura come piatto unico…io le adoro in un morbido panino con affettati, formaggi e pomodori 🙂 !!

Baci Georgiana

Procedimento di preparazione

  • lavare e tagliare a fettine le zucchine
  • condire con sale e pepe
  • sbattere le uova e iniziare a impanare le zucchine
  • come primo passaggio passarle nella farina

  • come secondo passaggio nell’uovo e per finire nel pangrattato. Io ho usato un pangrattato alle erbe aromatiche trovato in commercio
  • friggere in olio bollente e scolare su carta assorbente
  • servire e mangiare ancora calde

L’orsetta Polly vi augura buon appetito! 🙂

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