Zucchine impanate

L’orsetta Polly consiglia

Possiamo concederci, ogni tanto, un buon fritto che, non rientra proprio nei canoni di una sana alimentazione 🙂 ma che fa tanto bene allo “spirito” e alle papille gustative!!

Un’idea velocissima, da preparare all’ultimo momento e da servire e mangiare caldissime. Molto versatili per un antipasto vegetariano, un contorno o addirittura come piatto unico…io le adoro in un morbido panino con affettati, formaggi e pomodori 🙂 !!

Baci Georgiana

Procedimento di preparazione

• lavare e tagliare a fettine le zucchine
• condire con sale e pepe
• sbattere le uova e iniziare a impanare le zucchine
• come primo passaggio passarle nella farina

• come secondo passaggio nell’uovo e per finire nel pangrattato. Io ho usato un pangrattato alle erbe aromatiche trovato in commercio
• friggere in olio bollente e scolare su carta assorbente
• servire e mangiare ancora calde

L’orsetta Polly vi augura buon appetito! 🙂