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Antipasto

Puntarelle alla romana

un cespo di puntarelle, acqua ghiacciata, aglio, aceto di vino, acchiughe
Ricetta tradizionale

Rustici

pasta sfoglia, impasto pizza, wurstel, prosciutto, formaggio, passata di pomodoro
Ricetta classica

Pizzette di pasta sfoglia

pasta sfoglia, passata di pomodoro
Antipasto/aperitivo vegetariano

Sauté di cozze

cozze fresche, aglio, prezzemolo
Antipasto/aperitivo di pesce

Zeppole di pasta cresciuta

farina, lievito, acqua, sale
Antipasto/Aperitivo vegetariano-vegan

Focaccia artistica

farina, lievito, olio, verdure, erbe aromatiche
Ricetta tradizionale!

Gazpacho

pomodori, peperoni, cetrioli, pane raffermo
Ricetta vegetariana!

Muffin di mini omelette

uova, affettati, formaggi, pomodorini
Aperitivo!
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