Pasta con asparagi e gamberi
L’orsetta Polly consiglia Un piatto primaverile e raffinato per l’abbinamento degli asparagi con i gamberi. Diventa gustosissimo creando la purea di gambi... Più
Mendiants (dischetti di cioccolato e frutta secca)
L’orsetta Polly consiglia Breve storia sui Mendiants: sono tipici dolci francesi denominati “mendicanti” per rappresentare i 4 ordini monastici (Domenicani, Francescani, Carmelitani... Più
Torta di carote
L’orsetta Polly consiglia Ricca di ingredienti ma semplice nella sua genuinità, soffice con un buon profumo dei dolci fatti in casa, questa... Più
Carciofi fritti
L’orsetta Polly consiglia Un piatto semplice della nostra tradizione con la tipica verdura di stagione: il carciofo. Ogni tanto propongo una ricetta... Più
Salsicce e patate al forno
L’orsetta Polly consiglia Guardate le foto e ditemi se non vi viene appetito!?! E’ un piatto semplicissimo da fare in queste ultime... Più
Crostata crema e cioccolato
L’orsetta Polly consiglia Occorre pazienza per preparare al meglio questa crostata. Io consiglio di fare la pasta frolla e le creme un... Più
Bruschette burrata e pomodorini confit
L’orsetta Polly consiglia Dopo aver preparato una quantità sostanziosa di pomodorini confit ho pensato, non solo di conservarli per un primo di... Più
Castagnole
L’orsetta Polly consiglia Esistono tante ricette per le castagnole. Io ho voluto sperimentare quest’anno la ricetta del grande maestro Massari. Il risultato... Più
Baccalà peperoni e patate
L’orsetta Polly consiglia Ho rivisitato una ricetta che ho apprezzato in un mio viaggio in Spagna. Mi hanno colpito soprattutto i colori... Più
Torta Caprese
L’orsetta Polly consiglia L’errore di un grande pasticcere ci ha donato un dolce così sublime ed irresistibile. La mancanza di farina (questo... Più
