Baccalà peperoni e patate
L’orsetta Polly consiglia Ho rivisitato una ricetta che ho apprezzato in un mio viaggio in Spagna. Mi hanno colpito soprattutto i colori... Più
Salmone in crosta di pistacchi e nocciole
L’orsetta Polly consiglia Il gusto del salmone è elegante e raffinato con una corposità che lo rende particolarmente ricco. Servirlo con una... Più
Rombo gratinato
L’orsetta Polly consiglia Il rombo è un pesce dal sapore raffinato e dalla carne morbidissima. Diventa “speciale” con la gratinatura che lo... Più
Seppie e piselli
L’orsetta Polly consiglia La preparazione è un po’ lunga e se, dovete pulire le seppie da soli, anche un po’ faticoso ma,... Più
Tramezzini di carne
L’orsetta Polly consiglia Con questo piatto dovrete predisporvi ad un pasto ricco, corposo e dal gusto coinvolgente. La differenza sostanziale con quelli... Più
Baccalà fritto
L’orsetta Polly consiglia Il vero segreto dei filetti di baccalà fritti è la qualità del pesce e la croccantezza della pastella. Bastano... Più
Pasta salmone e broccoli
L’orsetta Polly consiglia Ho sperimentato per voi questa ricetta decisamente più leggera della classica: broccoli e salsicce, sostituendo la carne con il... Più
Capesante in pancetta
L’orsetta Polly consiglia Per un antipasto di mare veloce e raffinato le capesante sono ideali. Hanno una “carne” delicata che si sposa... Più
Pesce spada al cartoccio
L’orsetta Polly consiglia E’ un alimento particolare per la sua consistenza a metà strada tra la carne e il pesce, dal sapore... Più
Pasta cozze e pecorino
L’orsetta Polly consiglia L’unione tra cozze e pecorino romano crea un primo piatto davvero eccezionale. La pasta deve essere decisamente lunga, meglio... Più
